蛋挞

主料：蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖

1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；
2、加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成）；
3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满；
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中（210℃），烤25分钟。

1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解；
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了；
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出；
4、放入烤箱内（200℃），烤20分钟左右即可。