咖喱饭

米饭一碗、好侍百梦多原味咖喱2-3块、猪里脊肉100克、土豆100克、胡萝卜50克、芹菜50克、葱，姜，蒜适量、干淀粉、黑胡椒粉、料酒适量。

1、选用新鲜的猪里脊肉，洗净去筋切成1厘米左右厚的块，加适量胡椒粉，干淀粉，料酒抓匀腌制10分钟左右。土豆切成跟猪肉差不多大的块，胡萝卜，芹菜切稍小一点，葱姜蒜切好。
2、起油锅，放入切好的葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的猪肉丁翻炒，最后放入土豆，胡萝卜翻炒至猪肉丁变色。
3、往锅里添足量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，煮至土豆可以用铲子轻松铲烂。
4、放入2-3块咖喱，约三人份的量。小火煮5分钟左右，浓郁的咖喱味已经出来了，这时用筷子把汤里的葱姜蒜捡岀来。
5、放入芹菜段煮开即可出锅，咖喱有咸味的不必加盐。
6、煮好的米饭盛到碗里用勺子压实，再扣到盘子上，浇上咖喱土豆就可以开吃啦！

1、腌制时加料酒可以去除肉腥味，淀粉可以使肉质更嫩；
2、咖喱快的使用量依据个人口味；
3、最好选用黄肉土豆比较面适合炖着吃。