鲜虾一口酥

西蓝花2小朵、胡萝卜1/4根、虾滑1袋、食用油适量

1、2小朵西兰花切碎，1/4个胡萝卜切碎。
2、虾滑可以买现成的，加入切碎的西蓝花末和胡萝卜末搅拌均匀，装入裱花袋。
3、平底锅中刷少许食用油，开中高火，挤入虾滑成长条，每面煎2分钟煎熟。

虾滑做法：200g虾仁洗净剁成泥（适当留一些小粒，不要剁太碎），加1个蛋清、1/4勺盐、1/4勺黑胡椒、1勺淀粉、半勺料酒，搅打上劲。