蒸菜

胡萝卜1根、土豆1个、贝贝南瓜1个、蒜苔适量、茼蒿适量、红米苋适量、食用油适量、中筋面粉50g、玉米面50g、十三香适量、蒜末适量、辣椒酱适量、生抽适量、蚝油适量

1、备菜（可以选自己喜欢的蔬菜搭配）：
①1根胡萝卜、1个土豆去皮后切成约3mm的丝（建议用刨丝器）；
②1个贝贝南瓜去皮去籽后，切成约3mm的薄片；
③1小把蒜苔、1小把茼蒿、1小把红米苋洗净后晾干水分，再切成约4cm的段。
2、每种蔬菜+1勺食用油搅匀。
3、将50g中筋面粉、50g玉米面、1勺十三香粉搅拌均匀，每种蔬菜+1勺混合后的粉料抓匀，放入蒸笼中。
4、蒸锅水沸后，放入蒸笼大火蒸5分钟，出锅后需要用筷子挑松防止粘连。
5、蘸料：2勺蒜末+2勺清水+2勺辣椒酱+1勺生抽+1勺蚝油搅拌均匀。可以直接浇上拌匀。

略