糖醋荷包蛋

鸡蛋3个、番茄酱适量、小米椒1根、小葱1根

1、锅中放入3勺食用油，开小火，油热后打入四个鸡蛋，煎至两面金黄。
2、酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1/2勺食盐+1/2勺糖+1勺番茄酱+2勺陈醋+1/2勺玉米淀粉+1/2碗清水搅拌均匀。
3、将酱汁倒入锅中，开中火收浓稠，撒上1勺小米椒圈和1勺葱花。

略