芝士粉炸鸡

鸡翅5个、鸡蛋2颗、芝士粉150g、欧芹碎适量、黑胡椒粉适量、盐适量、牛奶适量、玉米淀粉适量、中筋面粉适量

1、碗中各放5个洗净的鸡翅中和鸡翅根，加半勺黑胡椒粉，半勺盐和没过鸡肉的牛奶，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时以上（最好腌制过夜）。
2、腌制好后倒出牛奶，打入2颗鸡蛋，加2勺玉米淀粉和2勺中筋面粉，抓拌均匀。
3、再均匀裹上一层中筋面粉。
4、锅中放入半锅油，开中火将油烧160度至（约8成热，油锅放入筷子后快速冒泡），放入鸡翅中和鸡翅根，炸至表面金黄捞出（约5-6分钟）。
5、原味芝士：密封袋中加入150g原味芝士粉和1勺欧芹碎。
6、放入炸鸡，封好密封袋，上下左右晃动至裹满芝士粉，取出。

略